Blog Details

kwartel advocado barrelq

Gegrilde kwartel met cerise tomaat en avocado

RECEPT

Ingrediënten voor 4 personen:

4 kwartels
2 avocado
2 sjalotjes gesnipperd
1 theelepel gehakte koriander
12 cerise tomaat
8 eetlepels olijfolie
2 eetlepels rode wijn azijn
4 tenen knoflook

BEREIDEN

Kwartel: snij de borsten en poten van het karkas ,
Groente : halveer de avocado en Lepel deze uit de schil snij deze door de helft.
Leg de tomaat op de gril samen met de avocado, knoflook en de kwartels
Dresseer het geheel op een schaal samen met de koriander, sjalot, rode wijn azijn en de olijf olie, peper en zout