Blog Details

Gegrilde bospeen met runderhaas en basilicum

Ingredienten voor twee personen:

2 stuks biefstuk 125 gram
6 stuks bospeen, 4 minuten gekookt in water met zout
4 plakjes doorregen spek
12 blaadjes basilicum
Parmezaanse kaas
Olijfolie, azijn, zout en peper

Bereiding:

Zout, peper en olijfolie over de biefstuk en wortel en leg deze op de BarrelQ samen met de plakjes spek. Grill het geheel krokant in ongeveer 6 minuten. Pluk de basilicum op een bord en doe hierop de olijf olie samen met de azijn.